神戸 徒然の記, 【名酒評価 主観的なお酒の感想】本田商店 龍力 特別純米酒 神力ひやおろし
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2009/10/08/(木) 日本酒 しろぴ
【名酒評価 主観的なお酒の感想】本田商店 龍力 特別純米酒 神力ひやおろし
龍力 特別純米酒 神力ひやおろし神力ひやおろし 表ラベル神力ひやおろし 裏ラベル 生酒!
龍力 特別純米酒 神力ひやおろし神力ひやおろし 表ラベル神力ひやおろし 裏ラベル 生酒!
兵庫県産の地酒 本田商店の龍力。今度は生酒である。
これは山田錦ではなく「神力米」というお米を使っている。

これと同時に龍力の大吟醸を買ったので、こっちは焼き魚などと合わせて飲むために、お酒の、米のくさみの強い酒を選ぶつもりで買ったものだった。
試飲してから選んだので、その味は期待通りだった

お米のしっかりした香りが魚の味にぴったりで、炊き立てのお米とも良くあう。生酒特有の味わいだが、使っている神力米の味も出ていて、山田錦米とは違うと感じた。味と香りがしっかりしているので料理の味に負けず、一緒に飲んでちょうどぴったり。秋刀魚のちょっと焦げた苦味、大根おろしの辛味、それにこのひやおろしが絶妙に合っていた。これぞ秋の味という感じだ。

このお酒は開けて直ぐに全部飲まなかったので(同時に3本開けたので、さすがに全部は飲みきれなかった。)、数日後にもう一度飲んだが、少し味わいが大人好くなって、妻特製の「ゆず鶏パスタ」のような料理と合わせても美味しかった

使っているお米のためか、お値段も安く、間違いの無い1本である

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